Gastronomía🍽

Special Blog⚠️

• Les hablaré un poco sobre la gastronomía portuguesa y un proyecto donde ayudan a los mas necesitados con alimentos (aqui no se desperdicia nada).

Quienes me conocen saben que amo comer y experimentar nuevas cosas, mi paladar no se limita.

OKEYYYYY!! Empecemos, REFOOD: es un movimiento, o sea alimento por la buena voluntad de la comunidad, que asume forma através de prácticas comunes y es sustentada por la continua activación de recursos.

Tienen lugar en varios lugares de Lisboa. Donde aquellos de bajos recursos se inscriben con la cantidad de persona que viven en la misma casa, en su refood más cercano y reciben alimentos. Quienes ayudan al manejo de eso son personas que se ofrecen (voluntarios) sin ningún pagó. Conozco esto vía mi madre de acogimiento que es parte del grupo, y me invito un a ser parte. Mi experiencia me encanto, porque aprecié ayudar a los demás y vi lo feliz que se sienten al recibir la ayuda.

Los alimentos recolectados son las cantidad de comida (buena) que sobra en restaurantes y hoteles, y también reciben productos del supermercado y algunas panaderías, el punto que nada se desperdicia y todo esta en óptimas condiciones para dar.

«AYUDA AL QUE LO NECESITA NO SÓLO ES PARTE DEL DEBER, SI NO DE LA FELICIDAD.»

🔘La Gastronomía de Portugal:

Se encaja en la cocina mediterránea. La comida portuguesa gira sobre el pan, vino y aceite, los ingredientes mas usado son el ajo, cilantro y perejil.

En restaurantes y momentos especiales se sirven aceitunas y queso como aperitivos. Es frecuente servir una sopa antes del plato principal, acompañar los platos de pez con papas cocidas y los de carne con arroz. La col es una de las hortalizas mas consumidas.

Son productores de aceite de oliva, es la razón por la que se emplea constantemente ara asar las carnes y pescados, etc.

El bacalao (bacalhau) es el «jefe» en la cocina portuguesa. Se importa y consume en grandes cantidades. Y existen inmensa cantidad de recetas.

⚠️ Empecemos esta dinámica, voy a poner algunos platos que ya he probado y los calificaré con estrellas (del 1 al 5), aparte pondré otras cosas que aun no he comido pero que no puedo llegar a RD sin haberlas comido.

Aun no he probado, pero son bastante típicos👇🏾

Bacalao à lagareiro

Bacalao à minhota

Cozido à portuguesa

Feijoada transmonta

Caldeirada de peixe

Francesinha

Leitão a bairrada

Sopa de cação

Quizás falta mucho mas platos, pero tienen un buen poco de cosa tradicionales y no se limiten a probar cosas nuevas. Si viajan no solo coman en fast food y prueben aunque sea un dia algo típico.

Bjs💘 beijinhos (besos)

⚠️ Miércoles 20 y sábado 23 tenemos post⚠️